Кроки приготування
-
Наріжте свинину шматочками, цибулю — півкільцями, часник подрібніть. Кімчі наріжте крупно.
-
У каструлі розігрійте олію, обсмажте свинину до рум’яності. Додайте цибулю й часник, готуйте 2–3 хвилини.
-
Додайте кімчі, кочуджан і кочукару. Перемішайте та тушкуйте 3–5 хвилин.
-
Влийте воду або бульйон, додайте соєвий соус. Доведіть до кипіння й варіть 20 хвилин.
-
Наріжте тофу кубиками, додайте до супу й готуйте ще 5 хвилин.
-
Подавайте гарячим, посипавши зеленою цибулею.
Гостроту можна регулювати кількістю пасти та пластівців.
